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崗位職責(zé)：

1、遵守公司和食堂的規(guī)章制度，帶頭做好本職工作。
2、積極參加食品衛(wèi)生知識和安全方面的培訓(xùn)。
3、嚴(yán)格按操作規(guī)程作業(yè)，保證食品的衛(wèi)生、可口。
4、負責(zé)提供每日菜單，并持續(xù)推出新菜色。
5、提供每日適量的采購計劃，并負責(zé)日常采購，抓好成本核算。
6、負責(zé)食品的儲存，定期清潔及維護廚具。
7、做好灶間、操作間、包干區(qū)衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生。
8、合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣。
9、以身作則嚴(yán)以律己，團隊意識強，不搞特殊化。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好食堂管理工作。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

任職資格：

1、高中以上文化，有大型食堂或者工廠廚師工作經(jīng)驗。

2、持廚師上崗證、健康證。

3、能燒出多種口味的大菜、配炒菜并有過硬的刀工技術(shù)。