職位描述
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裱花師
1. 掌握基礎(chǔ)的烘焙技術(shù),按照配方、配料調(diào)制面團、面糊、甜品原料、巧克力和糖漿,使用工具、模具制作面點生胚、甜品液,用烤箱烤制面包、點心,設(shè)置冰箱溫度使甜品定型;
2. 知識儲備:熟悉各類糕點裝飾技巧和材料的使用方法,以及常見的裱花工具和設(shè)備;
3. 能夠獨立運用不同的裱花技巧和工具,根據(jù)糕點的要求進行裱花設(shè)計和裝飾;
4. 制作并使用各類甜品裝飾材料,如奶油、糖霜、巧克力等;
5. 具備良好的審美意識和創(chuàng)造力,能夠根據(jù)客戶要求和市場需求,設(shè)計獨特的裱花樣式和圖案;
6. 熟練掌握糕點制作過程中的裱花環(huán)節(jié),確保產(chǎn)品的品質(zhì)和外觀;
7. 維護和保養(yǎng)裱花工具和設(shè)備,確保其正常運作;
8. 能夠正確評估工作時間,保證在所需時間內(nèi)完成所有的裱花任務(wù);
9. 與其他烘焙師、糕點師和甜點廚師團隊緊密合作,確保糕點的整體質(zhì)量;
10. 遵守并執(zhí)行相關(guān)的食品安全法規(guī)和衛(wèi)生標準。
上班時間 :上六休一
早班(08:00-17:00)
中班(10:00-19:00)
薪資待遇:基本薪資 績效 提成 社保 其他福利
1. 掌握基礎(chǔ)的烘焙技術(shù),按照配方、配料調(diào)制面團、面糊、甜品原料、巧克力和糖漿,使用工具、模具制作面點生胚、甜品液,用烤箱烤制面包、點心,設(shè)置冰箱溫度使甜品定型;
2. 知識儲備:熟悉各類糕點裝飾技巧和材料的使用方法,以及常見的裱花工具和設(shè)備;
3. 能夠獨立運用不同的裱花技巧和工具,根據(jù)糕點的要求進行裱花設(shè)計和裝飾;
4. 制作并使用各類甜品裝飾材料,如奶油、糖霜、巧克力等;
5. 具備良好的審美意識和創(chuàng)造力,能夠根據(jù)客戶要求和市場需求,設(shè)計獨特的裱花樣式和圖案;
6. 熟練掌握糕點制作過程中的裱花環(huán)節(jié),確保產(chǎn)品的品質(zhì)和外觀;
7. 維護和保養(yǎng)裱花工具和設(shè)備,確保其正常運作;
8. 能夠正確評估工作時間,保證在所需時間內(nèi)完成所有的裱花任務(wù);
9. 與其他烘焙師、糕點師和甜點廚師團隊緊密合作,確保糕點的整體質(zhì)量;
10. 遵守并執(zhí)行相關(guān)的食品安全法規(guī)和衛(wèi)生標準。
上班時間 :上六休一
早班(08:00-17:00)
中班(10:00-19:00)
薪資待遇:基本薪資 績效 提成 社保 其他福利
工作地點
地址:成都雙流區(qū)成都雙流區(qū)中和街道朝陽路520號L1-11A號烘焙店


職位發(fā)布者
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成都小泥淇樂多游樂設(shè)備有限公司

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