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崗位職責(zé)：
1.根據(jù)集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略,指導(dǎo)新中央廚房項(xiàng)目的立項(xiàng)、規(guī)劃、開(kāi)發(fā)、籌建工作;
2.日常運(yùn)營(yíng)管理?：負(fù)責(zé)中央廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保加工中心的生產(chǎn)有序進(jìn)行，建立、規(guī)范和完善內(nèi)部的運(yùn)作流程、規(guī)章制度和成本管理；
3.?食品安全管理?：按照食品安全法規(guī)和公司量化指標(biāo)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范操作，負(fù)責(zé)加工中心配送管理與倉(cāng)庫(kù)管理工作，按照規(guī)范要求做好各類(lèi)食材的分類(lèi)倉(cāng)儲(chǔ)，建立食材出、入庫(kù)及運(yùn)輸?shù)呐_(tái)賬，并負(fù)責(zé)日常管理；
4.?生產(chǎn)計(jì)劃與物流控制?：負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃與物流控制，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)計(jì)劃，控制生產(chǎn)進(jìn)度，合理安排及調(diào)度各項(xiàng)任務(wù)，保證生產(chǎn)周期與產(chǎn)品交期；
5.?團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理?：負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)搭建，初期中央廚房管理團(tuán)隊(duì)搭建及人員培訓(xùn)，組織協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的工作，有獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，具備較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力；
6.?成本控制與質(zhì)量管理?：負(fù)責(zé)成本的控制與管理，在穩(wěn)定質(zhì)量的情況下，不斷降低各項(xiàng)生產(chǎn)成本；負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量把控，并對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題能果斷采取措施，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量；
7.?其他職責(zé)?：完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作，參與新菜品試制評(píng)審工作，為菜品的試制評(píng)估提供建議，配合總部培訓(xùn)部做好培訓(xùn)和技能考核工作。
任職資格：
1.具備3年以上中央廚房項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)，年齡45歲以下；
2.扎實(shí)的技術(shù)背景、良好的組織和協(xié)調(diào)能力，以及出色的團(tuán)隊(duì)管理和溝通能力。
3.福利待遇：包吃住、寒暑假及生活補(bǔ)貼、周末雙休、帶薪年假等各項(xiàng)福利
4.工作地點(diǎn)：新疆維吾爾自治區(qū)阿拉爾市大學(xué)城片區(qū)