職位描述
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餐飲領(lǐng)域營養(yǎng)師:
1. 對顧客群體進行分類(如按年齡分類,按職業(yè)分類,按地區(qū)分類等),根據(jù)各類的營養(yǎng)要求和特點,并分析各類群的飲食傾向,遵循各地區(qū)或季節(jié)的飲食習(xí)慣,進行群體的膳食設(shè)計;
2. 對每個菜著進行營養(yǎng)標注包括營養(yǎng)素含量、味特點適宜人群或不適宜人群便于顧客自行選擇;
3. 點餐輔助,幫助顧客選擇營養(yǎng)全面、均衡合理的膳食;
4. 營養(yǎng)知識的宣教;
5. 負責餐前檢查,嚴格檢查執(zhí)行團餐膳食的質(zhì)量標準及正確的烹調(diào)營養(yǎng)技術(shù)的操作、食品衛(wèi)生等。
6. 對廚師制作過程的監(jiān)督,對于食材配置上提出要求;
要求:
1. 食品科學(xué)及相關(guān)專業(yè)畢業(yè),具有大專以上學(xué)歷。
2. 有餐飲行業(yè)營養(yǎng)配餐工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 持有公共營養(yǎng)師資格證書。
1. 對顧客群體進行分類(如按年齡分類,按職業(yè)分類,按地區(qū)分類等),根據(jù)各類的營養(yǎng)要求和特點,并分析各類群的飲食傾向,遵循各地區(qū)或季節(jié)的飲食習(xí)慣,進行群體的膳食設(shè)計;
2. 對每個菜著進行營養(yǎng)標注包括營養(yǎng)素含量、味特點適宜人群或不適宜人群便于顧客自行選擇;
3. 點餐輔助,幫助顧客選擇營養(yǎng)全面、均衡合理的膳食;
4. 營養(yǎng)知識的宣教;
5. 負責餐前檢查,嚴格檢查執(zhí)行團餐膳食的質(zhì)量標準及正確的烹調(diào)營養(yǎng)技術(shù)的操作、食品衛(wèi)生等。
6. 對廚師制作過程的監(jiān)督,對于食材配置上提出要求;
要求:
1. 食品科學(xué)及相關(guān)專業(yè)畢業(yè),具有大專以上學(xué)歷。
2. 有餐飲行業(yè)營養(yǎng)配餐工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 持有公共營養(yǎng)師資格證書。
工作地點
地址:南充南部縣中華園小區(qū)
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詳細位置,可以參考上方地址信息
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職位發(fā)布者
HR@趙..HR
蘇州市藍天膳食服務(wù)有限公司
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旅游·酒店·餐飲服務(wù)
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500-999人
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私營·民營企業(yè)
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城南大道900號
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應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
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注:聯(lián)系我時,請說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
