行政總廚/廚師長(zhǎng)
15000-25000元
阿壩藏族羌族自治州
應(yīng)屆畢業(yè)生
大專
阿壩藏族羌族自治州
應(yīng)屆畢業(yè)生
大專
- 全勤獎(jiǎng)
- 節(jié)日福利
- 不加班
- 周末雙休
職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證,請(qǐng)仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞!
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)酒店的野奢特色菜肴研發(fā)與創(chuàng)新,提升菜品品質(zhì);
2、制定并優(yōu)化菜單,確保食材的新鮮與質(zhì)量;
3、指導(dǎo)并培訓(xùn)廚房員工,提高團(tuán)隊(duì)整體烹飪技能;
4、監(jiān)督廚房日常運(yùn)作,保證食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
5、控制廚房成本,合理安排采購計(jì)劃;
6、參與酒店的重大活動(dòng)或宴會(huì)的餐飲策劃與執(zhí)行;
7、管理廚房設(shè)備設(shè)施,確保其正常運(yùn)行;
8、與采購部門協(xié)作,確保食材供應(yīng)及時(shí)充足。
崗位要求:
1、具有豐富的行政總廚或廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn),至少5年以上相關(guān)職位經(jīng)驗(yàn);
2、精通高原特色菜肴制作,具備一定的創(chuàng)新意識(shí);
3、熟悉廚房管理流程,能夠有效控制成本和食品質(zhì)量;
4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效工作;
5、持有健康證及相關(guān)專業(yè)資格證書者優(yōu)先;
6、有大型高端酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
7、具備較強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)。
工作地點(diǎn)
地址:阿壩藏族羌族自治州松潘縣阿壩-松潘縣格宗蘭澤唐卡畫院
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職位發(fā)布者
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