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1．崗位要求
(1)擁有 2 年以上融合料理或西餐廳全職工作經(jīng)驗(yàn)；
(2)精通融合料理核心烹飪技巧，尤其擅長牛排煎制，熟悉西餐及融合食材特性與儲存標(biāo)準(zhǔn)；
(3)優(yōu)先條件：有中高端西餐廳或融合料理店主廚/副廚任職經(jīng)歷者。
2．崗位職責(zé)
(1)菜品制作：聚焦融合料理核心品類（以牛排為核心），精準(zhǔn)把控烹飪火候、調(diào)味比例與擺盤效果，熟練制作牛排、意面、披薩、沙拉、濃湯等融合風(fēng)味菜品，確?？谖墩?、出品穩(wěn)定；
(2)食材管理：負(fù)責(zé)融合料理食材的采購驗(yàn)收（如牛排品質(zhì)甄別、進(jìn)口醬料保質(zhì)期核查）、分類儲存、切配及預(yù)處理工作，嚴(yán)格把控食材新鮮度，按用量申領(lǐng)避免浪費(fèi)；
(3)廚房運(yùn)營：嚴(yán)格遵守廚房操作規(guī)范，做好操作臺、烤箱、煎鍋等設(shè)備的日常清潔與維護(hù)，合理規(guī)劃出餐順序，保障午晚餐等高峰期出餐效率；
(4)菜單優(yōu)化：結(jié)合本地口味偏好（如適度調(diào)整醬汁濃郁度）參與菜單更新，研發(fā)季節(jié)性融合料理新品（如夏季輕食沙拉、冬季熱湯系列），配合店長做好菜品成本控制。
3.職業(yè)素養(yǎng)：熱愛餐飲行業(yè)，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的服務(wù)意識、溝通能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，服從門店管理；
4.資質(zhì)要求：無犯罪記錄，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)輪班制（含周末、節(jié)假日）