職位描述
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職位描述
1. 生產(chǎn)過程監(jiān)控 (40%)
- 依照HACCP計(jì)劃、GMP標(biāo)準(zhǔn),對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)和衛(wèi)生規(guī)范進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控與記錄。
- 對(duì)人員衛(wèi)生、工器具清潔、環(huán)境溫度濕度等基礎(chǔ)環(huán)節(jié)進(jìn)行日常巡查。
- 監(jiān)督設(shè)備清洗消毒流程的有效性,確保符合標(biāo)準(zhǔn)。
- 對(duì)投入生產(chǎn)的原材料、包材進(jìn)行感官、核對(duì)批次報(bào)告等快速檢驗(yàn),嚴(yán)防不合格品上線。
- 對(duì)半成品進(jìn)行快速檢測(如水分、酸度、中心溫度等),確保工序質(zhì)量。
- 對(duì)成品進(jìn)行出廠前的最終感官檢驗(yàn),并核對(duì)標(biāo)簽信息,對(duì)批次產(chǎn)品做出放行或扣留的初步判斷。
- 3. 問題處理與報(bào)告 (20%)
- 及時(shí)發(fā)現(xiàn)并制止生產(chǎn)過程中的違規(guī)操作,擁有“一票否決”的權(quán)力。
- 對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格品進(jìn)行隔離、標(biāo)識(shí),并通知生產(chǎn)部門立即整改。
- 填寫《質(zhì)量異常報(bào)告單》,清晰描述問題,并跟蹤糾正預(yù)防措施的執(zhí)行效果。
任職資格
1、大學(xué)專科以上學(xué)歷,食品科學(xué)及相關(guān)專業(yè)
2. 熟悉食品安全法及GB2760專業(yè)知識(shí)
3. 掌握ISO9000標(biāo)準(zhǔn)和ISO22000管理體系的相關(guān)知識(shí)
4. 具有較強(qiáng)的技術(shù)指導(dǎo)能力和常規(guī)的檢驗(yàn)技術(shù)
5、責(zé)任心強(qiáng),工作細(xì)致,具備較強(qiáng)的執(zhí)行力和抗壓能力,有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神;學(xué)習(xí)能力強(qiáng),能接受夜班。
工作地點(diǎn)
地址:宜賓南溪區(qū)宜賓南溪區(qū)四川南溪徽記食品有限公司
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職位發(fā)布者
HR
徽記食品
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快速消費(fèi)品
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1000人以上
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公司性質(zhì)未知
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成都市金牛區(qū)高科技產(chǎn)業(yè)園興川路929號(hào)
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應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
2025-12-26 02:35:22
352人關(guān)注
注:聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
